Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

Wpisy otagowane : dzempowidlakonfitura

DŻEM Z DYNI Z CYNAMONEM WEDŁUG OLGI SMILE

anielka123buziolek

 

2 kg.dynia
2 pomarańcze
2 cytryny( w przepisie 4)
300ml.wody
1 kg.cukru(w przepisie 1i1/2kg.)
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki mielonego imbiru
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`
Dynię obieramy i kroimy na kawałki.Wkładamy do gara.Wyciskamy sok oraz ścieramy skórkę z pomarańczy i cytryn.Podlewamy dynię wodą i dusimy ok.20min.ciągle mieszając,dodajemy cukier(ja nie dałam więcej cukru bo dżem jest bardzo słodki),cynamon i imbir.Smażymy aż dżem nam zgęstnieje.Wkładamy do słoiczków,zakręcamy i odwracamy do góry dnem.Studzimy.

 

DYNIA Z POMARAŃCZĄ ,CYNAMONEM I LIMONKĄ

anielka123buziolek

 

3 kg dyni (u Oli 2 kg.)
2 pomarańcze
2 limonki(u Oli 4 cytryny)
300 ml.wody
1 kg.cukru(u Oli 1 i 1/2 kg.)
2 łyżeczki cynamonu(u Oli 1 Łyżeczka)
2 łyżeczki mielonego imbiru
oprócz tych składników dodałam 1 łyżeczkę kardamonu mielonego
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Dynię obieramy i kroimy w kostkę miąższ pestki wybierając z dyni.Wrzucamy kawałki do gara.Skórkę ścieramy z pomarańczy oraz wyciskamy sok do garnka z dynią i to samo robimy z limonkami.Dynię podlewamy wodą i dusimy na małym ogniu przez 20-30 min.Dodajemy cukier i mieszamy ,cynamon,kardamon i imbir i smażymy aż nam się dżem odparuje i zagęści.Przekładamy do wyparzonych słoików.Zakręcamy i odwracamy słoiki do góry dnem.Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

 

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci