Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

Wpisy otagowane : ziola

WIOSENNE ROLADKI Z SOSEM NA KASZY JAGLANEJ

anielka123buziolek

Dziś mam dla Was ciekawą wiosenną propozycję na smakowite wiosenne roladki,gdzie juz czuć pierwsze powiewy wiosny i smak pierwszych domowych nowalijek - jak świeży szczypiorek czy rzodkiewka.Zaprasza.

 

4 kotlety schabowe

20 dag.twarożku śmietankowego

1łyżka posiekanej bazylii,tymianku

1/2 łyżeczki posiekanej szałwi i rozmarynu

kilka posiekanych drobno rzodkiewek 

1 łyżka posiekanego szczypiorku

sól i pieprz

1/2 małej papryczki chili

1łyżka masła

1 łyżka płaska mąki

0.5 szkl.bulionu

********:*************************

Zioła  , rzodkiewkę i paprykę chili drobno posiekać,wsypać do twarożku .Dokładnie wymieszać.Przyprawić do smaku solą i pieprzem.Mięso umyć,rozbić,z obu stron posolić i popieprzyć.Od środka posmarować ziołowym twarożkiem,zostawiając z każdej strony ok. 0.5 cm. wolnego miejsca.Mięso zwijamy formując roladki,śpiąc je wykałaczkami.Na patelni topimy masło,smażymy na średnim ogniu roladki.Gdy są gotowe odłożyć na talerzyk w ciepłe miejsce,a na tłuszczu w którym smażyły się roladki robimy sos pieczeniowy,dodając mąkę,zasmażyć,podlać bulionem,wymieszać,przyprawić sola i pieprzem,zredukować do odpowiedniej gęstości i ilości jaka nam odpowiada,dodać wycisnięty na koniec ząbek czosnku.Podajemy z kaszą jaglaną i sałatka warzywna.Smacznego.

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci