Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

Wpisy otagowane : ziemniaki

WARZYWA AROMATYCZNE Z KIEŁBASĄ I MAJERANKIEM

anielka123buziolek

IMG_20150823_144832

 

Wspaniałe danie dla rodziny ,mocno pachnące majerankiem.Potrawa jednogarnkowa,prosta w wykonaniu.Bardzo ją Polecam do wypróbowania.

1 kgziemniaków

1 cukinia

1duża marchewka

czerwona i zielona papryka

3 cebule

olej

puszka całych pomidorów

2 szkl.bulionu jarzynowego

1 ząbek czosnku

sól i pieprz

cukier,papryka słodka mielona

1 łyżka majeranku

40 dag.kiełbasy

*************************************************

Ziemniaki ugotować w mundurku na pół twardo, przestudzić.Paprykę pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.W rondlu rozgrzewamy olej,zeszklić cebulę,dodać paprykę ,ziemniaki ,przesmażyć.Dodać pomidory ,wlać bulion.Czosnek wycisnąć przez praskę,dodać do warzyw.Przyprawić.Gotować bez przykrycia ok.15 minut.Kiełbasę pokroić w kawałki, dodać do warzyw ,gotować 5 minut,przyprawić mocno majerankiem.

 

 

 

ZAPIEKANKA Z ZIOŁAMI

anielka123buziolek

Dzisiejszy dzień jest jakiś zakręcony,posty mi się publikują bez wpisów,deszcz za oknem pada ,a ja jeszcze w pieleszach,co za czasy...Za oknem to naprawdę już mam polską jesień,ale o tym nie będę pisać bo tu ważne jest jedzenie ,a nie widoki za oknem ha ha...Zapiekanka jest na bazie ziemniaków z szynką,pomidorami ,bazylią i tymiankiem,a dla podkreślenia smaku gałka muszkatołowa i szczypiorek.Może na zdjęciu niezbyt pięknie wygląda ale w smaku jest bardzo smaczna:-) .

Myślę,że będzie Wam smakowała.

 

1,5 kg.ugotowanych ziemniaków

15 dag.żółtego sera

20 dag.gotowanej szynki

3 pomidory

125 ml.mleka

10 dag.masła

3 łyżki bułki tartej

po pęczku bazylii i tymianku

szczypiorek

szczypta gałki muszkatołowej

sól

pieprz

*********************************

Bazylię i tymianek umyć,jak najdrobniej posiekać,szynkę pokroić w kostkę,pomidory obrać ze skóry i podzielić na 8 części.Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach,ziemniaki przecisnąć przez praskę,wlać mleko,dodać posiekane zioła,sól,pieprz i galkę muszkatołową,a następnie wymieszać  by powstała niezbyt gęsta masa.Naczynie do zapiekania wysmarować masłem ,posypać bułką tartą i wyłożyć połowę masy ziemniaczanej,kolejnymi warstwami są:żółty ser,szynka i pomidory,znów przykryć drugą połową ziemniaków,posypać bułką tartą i workami masła.Pieczemy 40 minut  w 160 stopniach.Smacznego.

 

PIEROGI Z CIASTA ZIEMNIACZANEGO Z POWIDŁAMI

anielka123buziolek

Pyszne,pulchne pierogi.Uważam ,że są bardziej smaczniejsze niż te z samej mąki.Pierwszy raz robiłam to ciasto z takim nadzieniem i jestem z niego zadowolona:-) Zapraszam.

 

1 kg.ugotowanych ziemniaków

1 słoik powideł śliwkowych

cynamon

2 szkl. mąki

1 łyżka masła 

2 jajka

sól

*************************************

Ziemniaki obieramy,płuczemy i gotujemy do miękkości.Ciepłe izmielić w maszynce.Dodać mąki,jajka i sól,masło.Wyrobić na gładkie ciasto.Zostawić na 30 minut.Ciasto przy wyrabianiu może się kleić ,ale to nic ,tak ma być.Wałkujemy ciasto na placek i wykrawamy szklanką kółka i nadziewamy powidłami wymieszany z  cynamonem.Zlepiamy pierogi i gotujemy w osolonej wodzie.Polewamy bułeczka tartą.Smacznego.

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci