Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

KOTLETY ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW

anielka123buziolek

Skoro w lesie są grzyby to proponuję zrobić na niedzielny obiad przepyszne grzybowe kotlety zamiast kotleta schabowego.Zapraszam.

 

50 dag.mieszanych grzybów

1 cebula

1 łyżka masła

1 bułka kajzerka

1 jajko

sól

pieprz

bułka tarta

tłuszcz do smażenia

****;***;**********************

Grzyby dokładnie czyścimy,myjemy,siekamy i wrzucamy na rozgrzane masło razem z drobną posiekaną cebulą i smażymy tak długo,aż cała woda odparuje.Wtedy dodajemy do grzybów namoczoną bułkę  w mleku i odciśniętą, oraz jajko,wyrabiamy na jednolitą masę,przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.Formujemy kotlety ,obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na złoty kolor.Podajemy je z ziemniakami i surówką lub jako samodzielne danie z pieczywem.Smacznego.

ZUPA Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

anielka123buziolek

Bardzo delikatna zupa z dyni na bazie ziemniaków,zwykłego mleka i mleczka kokosowego,o subtelnym smaku .

 

1 mała dynia

1 litr mleka

1 kg.ziemniaków

5 dag.mąki

sól

cukier

puszka mleczka kokosowego

kawałek startego imbiru

szczypta kuminu i carry

1 marchewka

kurkuma

*********************************

Dynię oczyścić z pestek i skóry.Miąższ pokroić w kostkę i gotować.Dodać ziemniaki w kostkę pokrojone.Wody wlać tyle aby przykryła dynię.Kiedy dynia  i ziemniaki będą bardzo miękkie,przecieramy ją przez sitko i dolewamy do niej mleko i mleczko kokosowe.Gotujemy na bardzo małym ogniu.Marchewkę oczyścić i pokroić w drobną kostkę i  osobno ugotować  wrzucić do zupy jak już będzie miała konsystencję kremu.Następnie dodać szczyptę soli i łyżkę cukru ,zagotować.Przyprawiamy zupę.Podajemy zupę bardzo gorącą.Smacznego.

 

MUFFINKI Z OTRĘBAMI O SMAKU TRUSKAWKOWO-CYTRYNOWYM

anielka123buziolek

Pulchne i mięciutkie muffinki o wspaniałym smaku i zapachu truskawek i cytryny,domagające się szybkiego spałaszowania:-) cudo do pysznej kawy i kobiecych ploteczek...Zasługą wspaniałego aromatu są Otręby Granulowane o Smaku Truskawkowym firmy Kupiec.

 

 

0.5 cytryny

2 łyżki granulowanych otrąb o smaku truskawki Kupiec

2 jajka

10 dag.cukru

20 dag.mąki

1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

11 dag.masła

1/2 łyżeczki płaskiej sody oczyszczonej

1/4 łyżeczki soli

*********************************************

Cytrynę sparzyć ,zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.Masło utrzeć z cukrem.Dodać skórkę i sok z cytryny,jajka,sól, otręby,mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i soda.Zmiksować.Rozlać do papilotek,posypać otrębami i piec 25 -35 minut w 180st.Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

WĄTRÓBKA Z ZIOŁAMI PROWANSALSKIMI

anielka123buziolek

Aksamitna,kremowa wątróbka na bazie kremówki,ziół prowansalskich i musztardy .Jedna z lepszych propozycji na wariacje podrobowe.

 

1/2 kg.wątróbki drobiowej

2 cebule

2 jabłka

3 łyżki mąki

250g.śmietany kremówki 36%

2 łyżki musztardy

kilka łyżek bulionu

2 łyżki soku z cytryny

szczypta ziół prowansalskich

sól 

pieprz

olej do smażenia

****************************************

Wątróbkę umyć i osuszyć.Cebulę posiekać w pióra.Rozgrzać olej na patelni,wrzucić cebulę,posolić.Jak cebula zmięknie, dodajemy wątróbkę,posypujemy odrobiną mąki,chwilę smażymy ,podlewamy bulionem i pieprzymy,posypujemy ziołami prowansalskimi,mieszamy i przykrywamy pokrywką.W kubeczku mieszamy śmietanę z  resztą mąki i musztardą ,dobrze mieszamy i wlewamy do wątróbki.Jabłka ścieramy na tarce i mocno polewamy sokiem z cytryny,dodajemy do sosu.Chwilę gotujemy i gotowe.Smacznego.

PIZZA Z PATELNI

anielka123buziolek

Szybka pizza w 8 minut,bez długiego wyrabiania.Przepis z facebook.Przepraszam za zdjęcie,ale aparat wysiadł,a pizza tak szybko zniknęła jak się pojawiła ha ha:-) :-) :-) 

 

1 szkl.mąki

5 łyżek ciepłej wody

sól

4 łyżki oleju

******************-*********

Zagnieść ciasto,cienko rozwałkować na wielkość patelni.Smażymy na śr.ogniu 4 minuty na złoty kolor pod przykryciem,odwracamy ,smarujemy koncentratem lub keczupem,posypujemy ziołami prowansalski i i układamy dodatki jakie lubimy,posypujemy star tym serem i smażymy 4 minuty pod przykryciem.Smacznego.

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci