Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

DANIA MĄCZNE

NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI

anielka123buziolek

_20170531_192832

 Naleśniki kremowe w pysznej polewie waniliowej  z owocami.

20 dag.mąki
2 jajka
1szkl.mleka
1 szkl.wody
3 łyżki maku
5dag.margaryny
1/2kg.truskawek
1 szkl.śmietany
4 żółtka
10dag.cukru pudru
2 op.cukru waniliowego
sól
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Margarynę stopić,przestudzić.Mąkę,jajka,mak,szczyptę soli,mleko i 1 szkl.wody zmiksować na gładkie ciasto.Dodać margarynę,wymieszać.Ciasto wylewać porcjami i smażyć naleśniki z obu stron.Gotowe naleśniki trzymać w cieple.Truskawki pokroić na kawałki.Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na parze,ostudzić.Dodać śmietanę oraz truskawki,delikatnie wymieszać.Naleśniki posmarować kremem,złożyć w chusteczkę.Smacznego.

JABŁKA KARMELIZOWANE W CYDRZE Z TAGLIATELLE

anielka123buziolek

 IMG_20170127_1216161

Dziś propozycja na lekki , słodki obiad  z przepysznym i jabłuszkami i cydrem 

1 op.makaronu tagliatelle

3 łyżki cukru trzcinowego

3 obrane jabłka

150 ml.cydru

odrobina wody

******************************

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Na patelni rozpuścić cukier ,podgrzewać , aż stanie się złocistobrązowy.Następnie obrane i pokrojone w kostkę jabłka dodać do karmelu.Gotować 5 minut by owoce trochę się zarumieniły , po czym wlać ostrożnie cydr.Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu,od czasu do czasu obracając jabłka ok.5-10 minut, aż staną się zlocistobrązowe i miękkie , ale nierozpadające  .Jeśli cydr wyparuje zanim jabłka będą miękkie ,wlać na patelnię odrobinę wody.Smacznego.

KARTOFELKI A' LA MARCEPAN

anielka123buziolek

IMG_20170329_091514

 Jestem bardzo zaskoczona smakiem tych cukierków.To niesamowite ,że z tak prostego warzywa jak ziemniak ,można wyczarować coś tak pysznego i niebiańskiego jak marcepan.Moja znajoma była pewna że to właśnie on jest zjadamy z taką rozkoszą.Jak jednak było jej zdziwienie , kiedy się okazało , że to zwykły kartofel a nie król migdałowy pan MARCEPAN.

4 średnie ugotowane ziemniaki

Cukier puder 0.5 kg.i ciut( zależy ile wchłoną ziemniaki)

Kakao do obtoczenia

0.5 fiolki olejku migdałowego

1 łyżeczka koniaku

***********************************

Ziemniaki ugotować i ostudzić.Zmielić.Do miski z ziemniakami wsypać po trochu cukru pudru i zagniatać do momentu ,aż masa stanie się gęsta i twardawa( nie  przejmować się jak masa będzie bardzo wodnista)Masę formujemy w małe kuleczki , obtaczamy w kakao i układamy na talerzu.Wstawiamy do lodówki na noc i gotowe są rano.Smacznego.

NALEŚNIKI KOKOSOWE Z TRUSKAWKAMI

anielka123buziolek

_20170320_131620

Bardzo smaczne ,lekkie naleśniki, pachnące kokosem ,owocami,sokiem z limonki,polane jogurtem zmiksowanymi z truskawkami.Polecam.

 

Ciasto:

~~~~~~~~~~~

20dag.mąki

2 jajka

1 szkl.mleka kokosowego

1 szkl.śmietanki 12%

1 łyżka wiórków kokosowych i 4 łyżki do dekoracji

sól

olej do smażenia

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Mąkę,jajka,mleko kokosowe i  śmietankę zmiksować.Dodać łyżkę wiórek kokosowych o raz szczyptę soli.Ciasto odstawić.Po 30 min.smażymy cienkie ,złote naleśniki.

 

Farsz:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2 banany

sok z 1 limonki

1 cukier waniliowy z prawdziwą wanilią

4 plastry ananasa

20dag.truskawek

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Z bananów zdjąć skórkę.Pokroić na mniejsze kawałki resztę owoców.Posypać owoce cukrem waniliowym do smaku.

 

Na naleśnikach kładziemy owoce,składamy.Posypujemy wiórkami kokosowymi i polewamy jogurtem zmiksowanym z truskawkami i 1 łyżeczką cukru pudru.Smacznego.

 

KOPYTKA Z PAPRYKĄ

anielka123buziolek

 _20170301_150451Kopytka paprykowe naprawdę wyszły znakomite w smaku.Jak zwykle wykorzystałam resztki  z lodówki, aby się nie popsuły.Papryka już mi troszkę podwiędła ,więc się nie namyślając dodałam ją do ciasta na kopytka ,i wyszły fenomenalne.Polecam!.

1.5 kg.Ugotowanych ziemniaków

20 dag.mąki pszennej

2 jajka

1 duża , surowa papryka czerwona

Sól

Biały pieprz

Gałka muszkatołowa

****************************************

Ziemniaki ugotowane zmielić w maszynce wraz z papryką czerwoną.Wbić jajka, przyprawić solą,pieprzem  i gałką.Zagnieść ciasto,zrolować i kroić kopytka.Ugotować je we wrzącej wodzie z dodatkiem soli.Podawać gorące z sosem mięsnym lub na słodko , usmażone ze śmietaną i cukrem.Takie najbardziej mi smakują:).Smacznego!.

 

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci