Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

DANIA MĄCZNE

PIZZA Z MIELONKĄ

anielka123buziolek

Zdjecie14471

Z góry przepraszam za nie udane zdjęcie z powodu braku flesza w aparacie,ale smak pizzy zrekompensuje widok fotografii.

                       Zdjecie1442_250x2501                      Zdjecie1444_250x250

Na ciasto:

~~~~~~~~~~~~

20 dag.mąki

10 dag.otrębów żytnich  

1 szkl.wody

2 łyżki oleju

2 dag.drożdży

tłuszcz do formy

1 łyżeczka cukru

 

Na wierzch:

`~~``~~~~~~~~~~~~

20 da.pieczarek

4 łyżki koncentratu  pomidorowego

2 łyżki oleju

10 dag.mielonki np.konserwę

15 dag.żółtego sera

tymianek

bazylia

sól

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Drożdże rozkruszyć i wymieszać z mąką oraz z otrębami,dodać ciepłą wodę,olej i sól.Wyrobić ciasto,odstawić na godzinę do wyrośnięcia.Pieczarki czyścimy i kroimy w plastry,podsmażamy.Ciasto wałkujemy na okrągły placek,układamy w wysmarowanej foremce na pizzę,smarujemy koncentratem pomidorowym.Następnie układamy na nim zmieloną mielonkę,pieczarki,posypujemy przyprawami i startym żółtym serem.Odstawiamy na 20 min. i pieczemy w 180 st. ok.20 min.Smacznego.

MUFFINKI O SMAKU PIZZY

anielka123buziolek

IMG_20170814_164355

 Do tej pory piekłam MUFFINKI na słodko .Dziś zrobiłam wytrawne ,o smaku pizzy ,którą uwielbiam.Jest to taki maleńki prezent dla mnie podczas mojej walki z nadwagą.Inni wtedy jedzą czekoladę , a ja wcinam jedną muffinkę z serem.Zapraszam.

IMG_20170814_163719

20 dag.mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki oregano i bazylii

Sól

1/2 szkl.oleju

1/2 szkl.mleka

2 jajka

10 dag.sera żółtego startego

2 papryczki chili

6 pomidorków koktajlowych

5 dag.szynki

5 dag.pieczarek startych

************************************

 W misce wymieszać razem mąkę ,proszek do pieczenia i przyprawy.Osobno roztrzepać jajka , mleko ,olej aż składniki się połączą.Mokre składniki wymieszać ze składnikami suchymi.Dodać 2/3 sera startego do ciasta resztę zostawić.Papryczki chili posiekać drobno ( i tak je bardzo słabo czuć w smaku ,o dziwo nie dają mocnej ostrsći ) i dodać do ciasta.Szynkę  pokroić w kosteczkę, pieczarki  też dodać do muffinek.

Ciasto nakładać do papilotek.Posypac serem  i ułożyć na każdej po przekrojony na pół jednym pomidorki koktajlowym.Pieczemy  w 180 stopniach przez 25 minut.Poyem je studzimy i smacznego życzymy :).

 IMG_20170814_155800

JAGODOWA ROZKOSZ

anielka123buziolek

IMG_20170823_133047

 Muszę przyznać , że podany w ten sposób własnoręcznie zrobiony makaron , chmurką bitej śmietany i owocami , świetnie się sprawdził na domowym przyjęciu obiadowym.Już samo wałkowanie ciasta wywoływało śmiech dorosłych jak i dzieci.Fantastyczna zabawa dla wszystkich.Bardzo polecam przepis ,możemy użyć tu owoców jagód z lasu lub popularnej borówki amerykańskiej.

  2 szkl.mąki pszennej

 4 łyżki oleju

20 dag.jagód lub borówki amerykańskiej

2 łyżeczki cukru

4łyżki wody stołowej

sól

bita śmietana

Owoce jagodowe

***************************

Owoce umyć.Zasypać cukrem , wlać 4 łyżki wody.Postawić na średni ogień i gotować , aż powstanie dosyć gęsta masa .Wystudzić , dodać 4 łyżki oleju , zmiksować na gładko.

 Do miski przesiać mąkę , dodać sól i mus jagodowy wystudzone.Aby nie zabarwić  skóry dłoni miksujemy mikserem z hakami na jednolite ciasto.Odstawiamy na 30 minut przykryte ściereczką , aby ciasto odetchnęło.

Ciasto wałkujemy partiami na obsypanej mąką stolnicy lub blacie na grubość 3mm i kroimy w wstążki o szerokości 0.5 cm.

Makaron tagliatelle gotujemy w osolonej wrzątku .Podajemy z bitą śmietaną posypaną jagodami.Smacznego!.

PIZZA NA CIEŚCIE PIEROGOWYM Z PATELNI

anielka123buziolek

IMG_20170807_172356

 Proste , szybkie do zrobienia ciasto ,minimum składników i mamy smakowitą pizzę z patelni.Polecam.

 1 szklanki.mąki

2 łyżki oleju

woda letnia

sól 0.5 łyżeczki

papryka czerwona

Papryka żółta

Papryczka peperonata

Ser żółty startu

***************************

Do miski wsypać mąkę , dodać olej ,sól i powoli ,mieszając ręką dolewać wody ,tyle aby nam się ciasto ładnie połączyło.Wyłożyć na blat podsypany mąką i rozwałkować placek na wielkość patelni . Patelnię suchą rozgrzewamy ,zmniejszamy ogień , układamy na niej ciasto i pieczemy na złoty kolor.Odwracamy , smarujemy przecierem pomidorowym ,solimy , popieprzyć , posypać ziołami ,czosnkiem i serem.Ulożyć pokrojone papryki w paski i peperonate,zakryć pokrywką i smażyć aż ser się roztopi.Smacznego.

 IMG_20170807_172348

NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI

anielka123buziolek

_20170531_192832

 Naleśniki kremowe w pysznej polewie waniliowej  z owocami.

20 dag.mąki
2 jajka
1szkl.mleka
1 szkl.wody
3 łyżki maku
5dag.margaryny
1/2kg.truskawek
1 szkl.śmietany
4 żółtka
10dag.cukru pudru
2 op.cukru waniliowego
sól
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Margarynę stopić,przestudzić.Mąkę,jajka,mak,szczyptę soli,mleko i 1 szkl.wody zmiksować na gładkie ciasto.Dodać margarynę,wymieszać.Ciasto wylewać porcjami i smażyć naleśniki z obu stron.Gotowe naleśniki trzymać w cieple.Truskawki pokroić na kawałki.Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na parze,ostudzić.Dodać śmietanę oraz truskawki,delikatnie wymieszać.Naleśniki posmarować kremem,złożyć w chusteczkę.Smacznego.

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci