Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

NA IMPREZOWĄ NUTĘ

SELER NACIOWY Z SOSEM POMIDOROWYM

anielka123buziolek

IMG_20170207_110827

Polecam bardzo tę przystawkę warzywną do przegryzania na babskie pogaduchy  zamiast ciasteczek.Seler gotowany jest naprawdę pyszny , nie ma już po ugotowaniu ostrego i przejmującego smaku i zapachu.Jest lekki i wyśmienity w połączeniu z sosem pomidorowym.Polecam!.

1 duży seler naciowy

1 puszka pomidorów w puszce

Oliwa z oliwek

2 łyżki octu balsamico

6 fag.masła

Parmezan

Natka pietruszki

Sól i pieprz

****************************************

Seler oczyścić, odciąć piętkę , podzielić na łodygi, umyć.Poodcinać liście naciowe i odłożyć,a łodygi pokroić na kawałki dł.4-5 cm.W garnku zagotować wodę, posolić.Wrzucić kawałki selera i gotować przez 10 minut.

Pomidory z puszki przelać do blendera i zmiksować , dodać ocet balsamico i oliwę z oliwek , wymieszać.Przyprawić solą i pieprzem.Natkę opłukać kilka listków , osuszyć.Razem z liśćmi z selera pokroić w paski  i dodać do sosu pomidorowego.Parmezan zetrzeć na tarce.Gotowe selery posypać parmezanem.Zimny sos przelać do miseczki lub sosjerki.Seler podawać z sosem pomidorowym i białym pieczywem.Smacznego!.

 

SAŁATKA Z BIAŁEJ KIEŁBASY

anielka123buziolek

Zdjeciesalatka_z_biala_kielbasa_400x4001

Lekka sałatka z białą kiełbasą z majonezem laight.

4 ziemniaki

2 cebule

4 kiełbaski parzone białe

3 marchewki

4 jajka

majonez light

sól

pieprz

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ziemniaki gotujemy w mundurkach,studzimy i obieramy,a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach do salaterki.Cebulę obieramy i drobno siekamy,układamy równo na ziemniakach.Doprawimy solą i pieprzem.Kiełbasę obieramy i kroimy w plasterki ,wykładamy na cebulę.Marchewki obieramy,płuczemy  i gotujemy,odcedzamy,studzimy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.Rozkładamy na kiełbasie.Przykrywamy majonezem.jajka gotujemy na twardo,obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach,najpierw białko potem żółtko.Smacznego.

 

KORECZKI SCHABOWE

anielka123buziolek

IMG_20151230_164919

 Bardzo polubiłam połączenie mięsa , sera i dymionej śliwki.Na imprezę polecam gorąco ciepłe przekąski , łatwe do zrobienia  , a wyśmienite w smaku.Lekko wytrawne ,danie świetnie smakuje do win , wódki i wytrawnych nalewek .Polecam.

4 kotlety SCHABOWE lub piersi kurze - zależy co kto preferuje

8 śliwek polskich wędzonych lub kalifornijskich

4 plastry sera wędzonego Radamer

sól i pieprz 

jajko i bułka do panierki

***************************************************

Kotlety cienko rozbijamy.Nakładamy na każdy kotlet plastry sera i po 2 sztuki śliwek.Zwijamy ciasno roladki , solimy i pieprzymy,otaczamy w rozbełtanym jajku i bułce tartej.Smażymy na złoty kolor.Zostawiamy na noc w lodówce .Przed imprezą kroimy w plastry ok.1.5 cm.i podsmażamy każdy kawałek na na złoty kolor , miejscem przecięcia.Podajemy gorące na wykałaczkach.Smacznego.!

IMG_20151229_174516

IMG_20151229_174635

SAŁATKA IMPREZOWA DO WÓDECZKI

anielka123buziolek

IMG_20151225_092908

 Śledziki i wódeczka to dobrana para zwłaszcza na hucznej zabawie.Mimo , że u mnie imprezy tak ostrej nie było , ale sałatka zeszła jako pierwsza.Gorąco ją polecam!!!!.

IMG_20151225_092925

4 Matiasy w occie (40 dag.)

4 łyżki majonezu

cebula od śledzi ze słoika

1 ogórek kiszony

4 jajka ugotowane na twardo

3 łyżki groszku zielonego z puszki

1 łyżka posiekanej drobno natki pietruszki

2 łyżki śmietany

sól 

pieprz

papryka słodka mielona

*******************************

 Filety osączyć i osuszyć z octu.Pokroić w wąskie paski.Ułożyć na półmisku.Cebulę drobno posiekać.Ogórek  pokroić w plasterki , a jajka w ósemki.Majonez Wymieszać że śmietaną , natką i proszkiem.Przeprawić solą , pieprzem i słodką papryką.Ja śledzie wymieszałam razem ze sosem , ale proponuję Wam polanie sosem śledzi , bardziej apetycznie by wyglądały :)!.Ozdobić jajkami i ogórkiem.Smacznego!.

 

SERNIK IZAURA

anielka123buziolek

IMG_20151224_115454

 Kilkanaście lat temu ciasto to cieszyło się ogromnym zainteresowaniem.Były to początki , kiedy to na rynku wydawniczym można było kupić gaztki o gotowaniu a w telewizji leciał brazylijski tasiemiec serialowy o  wdzięcznej nazwie " Niewolnica Izaura ".Sernik ten gościł w każdym domu w Polsce i był wielkim hitem na każdej imprezie.Dziś chciałabym  go Wam przypomnieć i zachęcić do przypomnienia sobie tego smaku :)...Zapraszam.

Ciasto:

**************************

1.5 szkl.mąki

1.5 szkl.cukru

3 łyżki kakao

1 kostka margaryny

3 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jajka

5 łyżek wody

1 op.cukru waniliowego

 

Masa Serowa:

**************************

50 - 70 dag.sera na Sernik

0.5 kostki margaryny

4 jaja

1 szkl.cukru

wiórki kokosowe

***********************"***********

 Robimy ciasto- margarynę miękką , cukier , cukier waniliowy , kakao i 5 łyżek zimnej wody , gotujemy ( licząc od zagotowania) 5 minut.Studzimy , odlewamy 0.5 szkl. ugotowanej masy , aby zrobić z niej polewę.Do reszty w garnku dodajemy 4 żółtka , miksujemy mikserem , dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia , znów miksujemy ciasto.Ubijamy na sztywno pianę z białek i dodajemy do ciasta.Wymieszać delikatnie ciasto.Wlać ciasto na blaszkę.

Ser miksujemy 1-2 minuty z jajami ,margaryną i z cukrem.Wlać do formy na ciasto .Pieczemy 60 minut w 180 stopniach.Po upieczeniu Polać ciasto zostawioną w szklance masą i Posypać wiórkami kokosowymi.Smacznego!.

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci