Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

FASTFOOD DOMOWY

CHRUPIĄCE SKRZYDEŁKA

anielka123buziolek

IMG_20180609_173153

 Smakowite fastwoodowe skrzydełka , zdrowsze od takich z przydrożnych barów .

2 kg.skrzydełek

1 szkl.mąki ziemniaczanej

1/2 łyżeczki pieprzu

1 łyżka czosnku granulowanego

1 łyżka ostrej papryki

1.5 łyżki soli

2 szkl.platków kukurydzianych

1 łyżka curry

1 łyżka masła

**************************

 1 . W miseczce wymieszać sól , pieprz , curry , czosnek granulowany oraz ostrą paprykę w proszku .

2 . Skrzydełka opłukać , osuszyć i natrzeć przygotowaną mieszanką .

3 . Skrzydełka przełożyć do szczelnie zamkniętego naczynia i wstawić na całą noc do lodówki . 

4 . Płatki kukurydziane pokruszyć i połączyć z mąką ziemniaczaną .

5 . Skrzydełka wyjąć z lodówki , obtoczyć w panierce z mąki i płatków , a następnie zarumienić mocno na mašle .

6 . Dobrze je osączyć z tłuszczu  i podawać z frytkami oraz z sosem czosnkowym. Smacznego!.

 

 

NALEŚNIKI Z CUKINIĄ I BOCZKIEM

anielka123buziolek

IMG_20180429_173606

Danie dla osób które lubią dobrze zjeść , smacznie i zdrowo a zarazem konkretnie .

Ciasto:

****************

20 dag . mąki pszennej

1 szkla.piwa

1 szkl. mleka

2 jajka

1 łyżka oliwy 

sól

masło do smażenia

Farsz :

*****************

 25 dag.cukinii

1 cebula

25 dag.boczku wędzonego

10 dag.sera fety

10 dag.białego twarogu

3 łyżki masła

50 g.sera żółtego startego 

******************************

 1 . Mąkę , piwo , mleko i oliwę ubić trzepaczką . Wymieszać z jajkami i solą . Odstawić ciasto na 30 minut .Na patelni usmażyć cienkie naleśniki . 

2 . Cukinię umyć i pokroić w cienkie  słupki . Cebulę obrać , posiekać .Boczek pokroić tak jak cukinię .

3 . Fetę i twaróg rozdrobnić widelcem .

4 . Na maśle zeszklić cebulę , dodać cukinię i chwilę smażyć .Dodać boczek i smażyć 5 minut .Wymieszać wszystko z rozdrobnionymi serami  , przyprawić solą i pieprzem . 

5 . Farszem napełnić naleśniki , złożyć na pół .Ułożyć na natłuszczonej blasze  , posypać serem i zapiekać 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni. Smacznego !. 

 

NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM

anielka123buziolek

_20170315_210014

Dziś przepyszne naleśnikowe tortille,pełne mięsa ,sera żółtego i kukurydzy,taki pyszny , domowy fastwood.Polecam!.
Ciasto:
~~~~~~~~~~~~
2 szkl. mąki
1 szkl.mleka
1 szkl.wody gazowanej lub zwykłej
2 jajka
1/2 łyżeczki soli
 
Farsz:
`~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2 pojedyncze piersi kurze
1 cebula
2 łyżki oleju
100g.startego sera żółtego
1/2 puszki kukurydzy
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
 
Przyprawy:
~~~~~~~~~~~~~~
przyprawa do kurczaka
sól
pieprz
olej do smażenia
`~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ciasto-Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę,odstawić na 15min.
Naleśniki smażyć na złoty kolor
 
Farsz-Mięso pokroić .Dodać przyprawy ,odstawić na 30min.w chłodne miejsce.
Cebulę obrać,pokroić w talarki,zrumienić na oleju.Dodać kurczaka,usmażyć.Odstawić do wystygnięcia.Wymieszać z serem,kukurydzą.Majonez połączyć z jogurtem,dodać do mięsa,doprawić.
 
Farsz nakładać do naleśników,spiąć wykałaczką.Podawać na ciepło lub na zimno.Smacznego.

DOMOWY KEBAB

anielka123buziolek

_20170224_191123

CIASTO:
 
`~~~~~~
2 szkl.mąki
1/2 szkl.gorącej wody
1/3 szkl.oliwy
sól
 
KEBAB:
~~~~~~~~~~~~
2 piersi z kurczaka
2-3 ogórki konserwowe
1 mała  kapusta pekińska
1 czerwona papryka
1 cebula
2 pomidory
2 ząbki czosnku
przyprawa do kebabu
majonez-kilka łyżek i keczupu(ja dałam śmietanę zamiast majonezu)
oliwa z oliwek
`~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Zrobić ciasto-mąkę przesiać do miski,zrobić wgłębienie i wlać oliwę oraz  wsypać 1/2 łyżeczki soli.Mieszając dodać1/2 szkl.gorącej wody.Ciasto podzielić na 4 części i każdą rozwałkować na placek wielkości patelni na której będziemy je piec.Usmażyć bez oleju ,na sucho,ułożyć na talerzu przykryć folią aluminiową ,aby zmiękły.
 
Kebab-mięso pokroić w paseczki,dodać wyciśnięty przez praskę czosnek,przyprawę do kebaba,Usmażyć mięsko na oliwie,Przygotować warzywa do sałatki:ogórki,paprykę,cebulę,pomidory umyć i pokroić na kawałki. wymieszać.Kapustę pekińską poszatkować i dodać do sałatki,dodać majonez i keczup(ja dodałam sos cygański dla zaostrzenia smaku)Warzywa i mięsko połączyć razem.Nakładać farsz na placki i zawijać.Smacznego.
Przepis z  internetu

SOS ZIOŁOWY DO CHIPSÓW

anielka123buziolek

IMG_20161006_140437

 Jaki jest najlepszy sos do frytek czy CHIPSÓW ?Większość powie keczup lub czosnkowy i tutaj bym się zgodziła,ale lubię też sosy ziołowe na bazie jogurtu i majonezu z ziołami.Pycha,i świetnie się z chipsami komponują.Zapraszam!.

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki majonezu light ( nie musowo) ha ha

po sporej szczycie bazylii,oregano,majeranku

Szczypta cukru do smaku( nie musowo) 

*************"*****************************************

 Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym i ziołami.Doprawič cukrem.Smacznego!.Podajemy do CHIPSÓW i frytek i wszelkich smacznych domowych fastwoodów.

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci