Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

TORTY,CIASTA,TARTY,SERNIKI,

KOKOSOWY SERNIK ZE ŚMIETANY

anielka123buziolek

20171228_14.14.35

 Świetne ciasto , przypominające w smaku sernik .Jednak w w tym cieście nie ma ani grama sera . Jednak swoją konsystencją przypomina prawdziwy sernik .

5 szklanek mąki

1/2 szkl.cukru

5 jajek

1 kostka margaryny

1 mały proszek do pieczenia

2 budynie waniliowe

15 dag.wiórków kokosowych

1 cukier waniliowy

Zapach waniliowy

3 śmietany 18% po 400 g.

Czekolada roztopiona do polania 

Kolorowa posypka

***********************************

Ciasto - białka oddzielić od żółtek. Z mąki , cukru  , żółtek  , margaryny ,   proszku do pieczenia ,  zrobić ciasto kruche  można dodać jedną łyżkę śmietany  , gdy ciasto jest zbyt sypkie , wyrobić na gładkie i sprężyste ciasto . Podzielić na dwie części , jedną większą drugą mniejszą .Oba ciasta schłodzić w lodówce przez jedną godzinę.

 Standardową formę do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia.  Formę wyłożyć ciastem ,  ponownie wstawić do lodówki na czas robienia masy . Ubiić białka na sztywno ze szczyptą soli powoli dosypując cukier ,  cukier waniliowy. Do masy dodawać po łyżce śmietanę i budyń w proszku Mieszać łyżką , dolać zapach waniliowy na końcu i wiórki kokosowe , wymieszać . Wylać masę na przygotowane  ciasto ,  zetrzeć na wierzch resztę przygotowanego ciasta , pieczemy w 180 stopni ok.50 minut.na złoty kolor.Polać roztopioną czekolada, posypać posypką.

MARCEPANOWY MURZYNEK

anielka123buziolek

IMG_20170904_184001_751

 Taki Murzynek piekłam w latach 80 tych ,kiedy żywność była na kartki a za kawą trzeba było stać w potwornych kolejkach. Dziś zrobiłam go po raz pierwszy od tylu lat , jednak nigdy mi to ciasto nie smakowało , ale zapewne ma on wielu zwolenników.Dla urozmaicenia dodałam cukru marcepanowego , który wspaniale podkreślił walory tego ciasta i sprawił , że z kawą i w gronie przyjaciół nieźle smakował.Zapraszam.!

2 szklanki.mąki

2 jajka

2 łyżki cukru marcepanowego

 0.5 szkl.cukru trzcinowego

0.5 szkl.oliwy

1 łyżka kakao

1 łyżka kawy rozpuszczalnej

1 szklanki.mleka

1 łyżeczka sody

1 płaska łyżka powideł śliwkowych

******************************************

 Wszystkie składniki ze sobą wymieszać mikserem, piec 40 minut w 180 stopni.Polac polewą czekoladową jak kto lubi .Ja wolę osobiście cukier puder goździkowy , przepis na blogu!.

 

FACEBOOKOWE CIASTO FANTAZJA SMAKU Z RABARBAREM

anielka123buziolek

Zdjecie0468

Ciasto te wymyśliłam z Madzią z facebook.Zastanawiałam się -co zrobić z rozgotowanym rabarbarem ,z którego robiłam kompot do słoików.Wena mnie opuściła ,ale jak to zwykle bywa ,co dwie głowy to nie jedna i tak wyszło to cudo o cytrynowym smaku i kokosowej nucie.
 
Ciasto:
~~~~~~~~~~~~~~
20dag.mąki
1 łyżka cukru
szczypta soli
1 jajko
10dag.miękkiego masła
 
Kruszonka  kokosowa Madzi:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
10dag.masła
5 dag.cukru
10dag.wiórków
 
masa z rabarbaru
1 galaretka cytrynowa
cukier
pokruszone ciasteczka z cukrem
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ciasto-Mąkę wsypać do miski.Dodać cukier puder i szczyptę soli,wymieszać.Dodać miękkie masło.Roztrzepać jajko i dać go tyle ile zabierze ciasto.Zagnieść ciasto. Rozwałkować.Wyłożyć na blaszkę .
kruszonka kokosowa-Masło z cukrem rozpuścić(nie zagotować)dodać wiórki i wymieszać.Gorące nałożyć na ciasto.Odcedzoną i przetartą masę rabarbarową wrzucić do rondelka i wsypać ok.3 łyżek cukru (można dać więcej lub mniej zależne od gustu).Podlać odrobiną wody,zagotować chwilę mieszając ,aby cukier się rozpuścił i dodać galaretkę z torebki.Wymieszać.Wyłożyć na ciasto z kokosem.Ciastka kruche pokruszyć i posypać po wierzchu ciasta i do pieca na 30-40 min.w temp.180st.Smacznego.
 

 

SERNIK NA JOGURTACH GRECKICH

anielka123buziolek

_20170530_114917

Puszysty,kremowy i smakuje jak prawdziwy sernik i kto by pomyślał , że może być dietetyczny i taki pyszny.Polecam.Przepis znalazłam Tutaj Klik .

Ciasto kruche :

******"*****************

2 szkl.mąki

3 żółtka

10 dag.margaryny

2 łyżki śmietany

1/4 szkl.cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Masa serowa :

********************************

2 duże jogurty greckie po 400 g.

2 budynie w proszku

5 jajek

1/2 szkl.cukru

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

********************************************

Żółtka ubić z cukrem na puch, dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Na
stolnicę przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia oraz margarynę . Całość 
dokładnie posiekać nożem. Następnie połączyć z ubitymi żółtkami i zagnieść
jednolite ciasto. Gotowe włożyć do lodówki na ok 30 min.

Masa:

***********************
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z jogurtami na delikatny puch,
następnie stopniowo dodawać proszek budyniowy oraz proszek do pieczenia.
Z białek i cukru ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać drewnianą 
łyżką z pozostałą masą.

Schłodzone ciasto  rozwałkować na stolnicy i podzielić na dwie części,jedną  wyłożyć dno blaszki wyłożoną papierem do pieczenia , na nią wylać masę serową ,teraz zetrzeć na tarce drugą część ciasta i upiec w nagrzanym do 180C piekarniku przez
ok godzinę

 

TARTA ZE SZPINAKIEM I SZPARAGAMI

anielka123buziolek


_20170531_192035

 Przepis z pierwszego kocurkowa, kiedy stawiałam pierwsze kroki jako blogerka kulinarna.Zdjęcia robione starym telefonem ,potem pierwszy fotoshopa ,i efekty nie musiały długo czekać .Dziś robię zdjęcia bez fotoshopu przy użyciu tableta , myślę że oddaję to co chcę Wam przekazać.Jednak nie o zdjęcia chodzi tylko o pierwszą tartę ,która zrobiłam w życiu.

1 OP.CIASTA FRANCUSKIEGO
KILKA SZPARAGÓW-ugotować
3 BRYKIETY SZPINAKU
10-15 DAG.SERA
3 JAJA
200ML.ŚMIETANY
1/2ŁYŻECZKI GAŁKI MUSZKATOŁOWEJ
SÓL I PIEPRZ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
SER ŻÓŁTY ZETRZEĆ NA TARCE O DUŻYCH OCZKACH.Z CIASTA WYCINAMY OKRĄG I WYLEPIAMY BLASZKĘ WYŁOŻONĄ PAPIEREM.SZPINAK,JAJA,,ŚMIETANĘ ROZTRZEPUJEMY TRZEPACZKĄ ,PRZYPRAWIAMY.DODAJEMY SER ŻÓŁTY.WYLEWAMY MASĘ NA CIASTO(NAKŁUWAMY JE DOKŁADNIE WIDELCEM)UKŁADAMY SZPARAGI.UDEKOROWAĆ TARTĘ PASECZKAMI CIASTA FRANCUSKIEGO.ZAPIEKAMY W 180ST.-200ST.PRZEZ 30MIN.
SMACZNEGO.

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci