Menu

kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3

kuchnia pełna smaków

DYNIA Z PRAWDZIWĄ WANILIĄ

anielka123buziolek

 

A oto moja ostatnia wariacja na temat dyni.Pachnąca mocnym zapachem wanilii,słodka i zachwycająca w swej prostocie.Kombinujemy na różne sposoby jakie dodatki pododawać aby przepis tchnął wielkim światem,a tu skromnie ,przepis na wzór naszych babek,które po za wanilią:) rzadko dodawały dalekowschodnie przyprawy .I to w kuchni cenię bardzo sobie cenię - prostotę,choć sama  lubię mieszać smaki,które niby nie pasują do siebie,a dają niezły efekt smakowy to jednak stawiam na proste dania.
 
 1 mała dynia
1 cytryna
1,5 kg.cukru
1 laska wanilii
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Dynię obrać,wydrążyć ziarna.Miąższ pokroić w kostkę i wrzucić do gara.Podlać 300 ml.wody i dusić na małym ogniu.Jak dynia zmięknię do dajemy cukier i ziarna wanilii oraz laskę(wanilię przecinam przez środek na pół i łyżeczką wyskrobujemy ziarna)ścieramy skórkę z cytryny i wyciskamy sok.Mieszamy od czasu do czasu.Dusimy dynie dotąd aż zgęstnieje i odparuję.Gorące przekładamy do słoiczków i odwracamy je do góry dnem.Pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.

 

© kocurkowerozmyslaniawkuchniuanielki3
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci