Królewskie danie,jak uwielbiacie potrawy lekko pikantne,owoce mango i curry ,to danie wymarzone dla Was.Przepyszne mięso z szynki,otulone kremowym ,owocowym sosem,podane na makaronie.

4 sznycle z szynki wieprzowej lub ze  schabu

1 duże mango

1 łyżka sosu z mango - nie musowo

1 papryczka chili

1 łyżka suszonej kolendry może być świeża

oliwa z oliwek

pieprz młotkowany

sól morska

curry

1 liść laurowy

3 łyżki soku z limonki

200 ml.mleczka kokosowego

250 ml.brulionu z kurczaka

**********************************

Mięso myjemy i osuszamy,lekko zbijamy tłuczkiem .Na patelni rozgrzewamy oliwę,obsmażamy na złoty kolor mięso,opròszamy solą,pieprzem,curry i zdjąć z ognia.Mango obrać ze skòrki i kroimy w plastry równej grubości.Teraz przygotowujemy sos i nastawiamy wodę na makaron ze solą i oliwą.Mango i liść laurowy podsmażamy na tłuszczu ze smażenia mięsa,mieszając od czasu do czasu.Skropić obficie sokiem z limonki,dodać łyżkę curry,sos z mango,dobrze wymieszać i zasmażyć.Polać bulionem i mleczkiem kokosowym.Gotujemy ok.2 minut.Przyprawić do smaku,dodać posiekaną drobno papryczkę i kolendrę.Sznyclebpodawać na makaronie polane sosem z mango.