SZNYCLE W SOSIE Z MANGO
anielka123buziolek

Królewskie danie,jak uwielbiacie potrawy lekko pikantne,owoce mango i curry ,to danie wymarzone dla Was.Przepyszne mięso z szynki,otulone kremowym ,owocowym sosem,podane na makaronie.
4 sznycle z szynki wieprzowej lub ze schabu
1 duże mango
1 łyżka sosu z mango - nie musowo
1 papryczka chili
1 łyżka suszonej kolendry może być świeża
oliwa z oliwek
pieprz młotkowany
sól morska
curry
1 liść laurowy
3 łyżki soku z limonki
200 ml.mleczka kokosowego
250 ml.brulionu z kurczaka
**********************************
Mięso myjemy i osuszamy,lekko zbijamy tłuczkiem .Na patelni rozgrzewamy oliwę,obsmażamy na złoty kolor mięso,opròszamy solą,pieprzem,curry i zdjąć z ognia.Mango obrać ze skòrki i kroimy w plastry równej grubości.Teraz przygotowujemy sos i nastawiamy wodę na makaron ze solą i oliwą.Mango i liść laurowy podsmażamy na tłuszczu ze smażenia mięsa,mieszając od czasu do czasu.Skropić obficie sokiem z limonki,dodać łyżkę curry,sos z mango,dobrze wymieszać i zasmażyć.Polać bulionem i mleczkiem kokosowym.Gotujemy ok.2 minut.Przyprawić do smaku,dodać posiekaną drobno papryczkę i kolendrę.Sznyclebpodawać na makaronie polane sosem z mango.